Je me suis fiée aux avis et j'ai passé une grosse commande. Énorme déception.
Aucune différence entre l'agneau et le mouton. Ce qui est vendu comme étant du mouton n'en a pas du tout le goût.
Pour ce qui est de la viande ( bœuf, agneau ... ) surtout les rôtis c'est immangeable. Morceau de très mauvaise qualité avec quasiment que du cartilage même dans des morceaux qui devraient être nickels.
Cela donne l'impression que les bêtes sont abattues et découpées grossièrement sans le travail de préparation et le tri d'un boucher.
Édit : un courriel a été adressé pour fournir mes coordonnées et préciser ce qui n'allait pas.
Aucune réponse ne m'a été faite.
La viande y est excellente et c'est un plaisir de retrouver un peu de rapport humain.
En supprimant les intermédiaires ils ne se sont pas facilité la tâche en étant extrêmement arrangeants dans la préparation des commandes individuelles au delà de celles préparées pour les marchés jusqu'à des heures très tardives. Il faut soutenir ces initiatives, cela vous sera rendu dans votre assiette !
Viande de très bonne qualité, très bonne, et productrice bio exemplaire ! Je partage l'avis des autres commentaires. Notre écosystème a besoin d'une agriculture régénératrice, et tout le temps pris à élever les animaux, prendre soin d'eux, puis la partie boucherie, en plus de la vente et la promotion représentent un lourd travail qui mérite une bonne rémunération pour les producteurs. Merci à vous.
J'ai découvert cette boucherie bio il y a peu de temps, très bon ressenti, des gens très disponibles et accueillants et qui surtout ont la passion du métier. Des produits sains de leur propre élevage de Normandie.
Savoureuse viande boeuf limousin, élevé en plein air, nourri a l'herbe et au foin bio en hiver, des poulets fermiers tout aussi bons, des brochettes et des saucisses fait maison, bref un vaste choix de viandes et charcuteries bio, sans conservateurs ni colorants, un régal pour le palais....
Une salle spacieuse avec une vraie cuisine professionnelle pouvant accueillir un traiteur. De nombreuses chambres pour dormir sur place. Environnement calme et idéal entre Le Mont St Michel et Cancale. Un endroit parfait !
Excellente balade pour les enfants, l'accueil est très agréable et vraiment sympa.
Petit tour des enclos pour faire plaisir aux enfants et voir les autres ânes.
Je recommande vivement :)
Enfin de la bonne viande, goûteuse et tendre.
T-Bone, saucisses, en passant par les dérivés, pâtés aux piments d'Espelette.
Amateurs, je vous recommande