Des éleveurs/artisans passionnés. La qualité de la viande est au moins à la hauteur des conseils qui m'ont été transmis pour la cuisiner : exceptionnels. J'ai commandé un poulet au téléphone le mardi 22 décembre au soir, je l'ai reçu livré soigneusement le 24 au matin. Merci pour votre réactivité, l'échange que nous avons eu et votre professionnalisme. Je repasserai commandes et je recommande chaudement.
Je me suis fiée aux avis et j'ai passé une grosse commande. Énorme déception.
Aucune différence entre l'agneau et le mouton. Ce qui est vendu comme étant du mouton n'en a pas du tout le goût.
Pour ce qui est de la viande ( bœuf, agneau ... ) surtout les rôtis c'est immangeable. Morceau de très mauvaise qualité avec quasiment que du cartilage même dans des morceaux qui devraient être nickels.
Cela donne l'impression que les bêtes sont abattues et découpées grossièrement sans le travail de préparation et le tri d'un boucher.
Édit : un courriel a été adressé pour fournir mes coordonnées et préciser ce qui n'allait pas.
Aucune réponse ne m'a été faite.
Produits de très bonnes qualités préparés avec Amour et en famille..
de l'herbe et encore de l'herbe pour une viande de qualité riche en oméga 3, c'est si rare et c'est bon.
Commande possible anticipée et partie plus rares (abats)
merci!
j’ai commandé une entrecôte de bœuf d’herbe et je n’est jamais goûtée une entrecôte aussi délicieuse, c’est la première fois que je suis aussi surprise d’une si haute qualité et du professionnalisme de la bouchère productrice avec ces conseils de cuisson et d’accompagnement au marché Raspail bio à Paris