Je me suis fiée aux avis et j'ai passé une grosse commande. Énorme déception.
Aucune différence entre l'agneau et le mouton. Ce qui est vendu comme étant du mouton n'en a pas du tout le goût.
Pour ce qui est de la viande ( bœuf, agneau ... ) surtout les rôtis c'est immangeable. Morceau de très mauvaise qualité avec quasiment que du cartilage même dans des morceaux qui devraient être nickels.
Cela donne l'impression que les bêtes sont abattues et découpées grossièrement sans le travail de préparation et le tri d'un boucher.
Édit : un courriel a été adressé pour fournir mes coordonnées et préciser ce qui n'allait pas.
Aucune réponse ne m'a été faite.
La viande y est excellente et c'est un plaisir de retrouver un peu de rapport humain.
En supprimant les intermédiaires ils ne se sont pas facilité la tâche en étant extrêmement arrangeants dans la préparation des commandes individuelles au delà de celles préparées pour les marchés jusqu'à des heures très tardives. Il faut soutenir ces initiatives, cela vous sera rendu dans votre assiette !
j’ai commandé une entrecôte de bœuf d’herbe et je n’est jamais goûtée une entrecôte aussi délicieuse, c’est la première fois que je suis aussi surprise d’une si haute qualité et du professionnalisme de la bouchère productrice avec ces conseils de cuisson et d’accompagnement au marché Raspail bio à Paris
Très bons produits, la viande est sublime, moi je prends des steaks de veau, c'est du beurre ! Les agneaux sont goûteux, le boeuf est tendre et pour le prix il y a le sourire de la patronne.
Livré sous vide , les prix sont très honnêtes vu la qualité des produits.
Allez-y vous ne serez pas déçu !