(première) commande passée 3 jours avant retrait, je rappelle la veille du jour J pour vérifier l’absence de ruptures/manques pour ma commande, en expliquant bien que j’ai besoin de savoir car dimanche matin ce sera trop tard pour me retourner vers un autre fournisseur : on me rassure en me disant que ma question est presque absurde, EVIDEMMENT ma commande sera honorée le lendemain merci au revoir et ne nous dérangez pas pour si peu la prochaine fois…
Résultat : dimanche matin à Raspail, la moitié de ma commande n’est pas livrée, la journée de cuisine est foutue (heureusement je n’avais que 10min de velo). C’est pas pro. J’espère que les animaux sont mieux traités que les clients qui sont clairement la dernière des préoccupations des équipes de la ferme!
The beef meat stock I ordered is of excellent quality. Sharing one pochette (with some ginger and black pepper) with my wife every evening now./ Le bouillon de boeuf que j'ai commandé est de qualité excellente. On partage une pochette tous les soirs avec mon épouse et dans lequel je mets du gingembre et du poivre noir.
Viande de très bonne qualité, très bonne, et productrice bio exemplaire ! Je partage l'avis des autres commentaires. Notre écosystème a besoin d'une agriculture régénératrice, et tout le temps pris à élever les animaux, prendre soin d'eux, puis la partie boucherie, en plus de la vente et la promotion représentent un lourd travail qui mérite une bonne rémunération pour les producteurs. Merci à vous.
Chaque samedi au Marché Saint Louis de Versailles: les oeufs, les volailles et les viandes ont une qualité et un goût incomparables: Je recommande vivement! J'y ai retrouvé les plaisirs simples de la dégustation du jambon (sans sels nitrités évidemment) ou de la mâche exceptionnelle du poulet (qui une fois rôti dans notre four reste ferme et consistant). A (re)découvrir, vraiment!